먹으면 위험한 생선들, 중금속·맹독·기생충까지
먹으면 위험한 생선들, 꼭 알아야 할 종류와 안전수칙 생선은 건강에 좋은 단백질과 오메가-3가 풍부해 많은 사람들이 즐겨 먹는 식품입니다. 하지만 일부 생선은 환경오염, 맹독, 기생충 등 다양한 위험을 안고 있어 섭취 시 각별한 주의가 필요합니다. 오늘은 먹으면 위험할 수 있는 생선들의 종류와 그 위험성, 그리고 안전하게 먹는 방법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.중금속 오염 생선: 대형 어종은 특히 주의 최근 환경오염으로 인해 바다 생태계에 중금속(수은, 납, 카드뮴 등)이 축적되고 있습니다. 특히 먹이사슬 상위에 있는 대형 어종(참치, 황새치, 왕고등어 등)은 중금속 농도가 높아질 수밖에 없습니다. 이런 생선을 과다 섭취하면 무기력, 기억력 저하, 만성피로, 신경계 이상 등 심각한 건강 문제가 생길 수 있습..
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2025. 5. 15.
