아이스크림의 기원: 중국에서 시작된 우유와 쌀의 얼린 예술 아이스크림은 오늘날 전 세계인들이 사랑하는 달콤하고 시원한 간식입니다. 그러나 그 기원을 들여다보면, 우리가 익히 알고 있는 이 맛있는 디저트는 중국에서 우유와 쌀을 얼려 만든 음식에서 시작되었다는 놀라운 이야기를 발견할 수 있습니다. 이번 글에서는 아이스크림의 기원에 얽힌 중국의 역사와 문화, 그리고 그 발전 과정을 길고 자세하게 살펴보겠습니다.중국 고대의 얼린 음식과 아이스크림의 뿌리고대 중국의 냉동 기술과 디저트 문화중국은 오랜 역사 속에서 다양한 음식 문화와 조리 기술을 발전시켜 왔습니다. 특히, 고대 중국인들은 자연적으로 발생하는 얼음이나 눈을 이용해 음식을 냉각시키는 방법을 터득하였는데, 이는 이후 얼린 디저트 개발에 중요한 역할을 했..

AI 디지털교과서 검정 결과에 따른 업계 충격과 대응 방안 최근 AI 디지털교과서 검정 본심사 결과가 발표되며, 많은 발행사들이 충격에 빠졌습니다. 특히 수학과 정보 과목에서 다수의 발행사들이 탈락해 교육업계에 큰 파장을 일으키고 있습니다.1. 검정 탈락 결과 2024년부터 도입될 AI 디지털교과서 검정에서 수학과 정보 과목의 탈락률이 매우 높았습니다.초등 수학 과목에서는 11개 발행사 중 2개 발행사만 검정에 합격하며, 합격률은 18.2%에 불과했습니다.중학교 및 고등학교 정보 과목에서도 각각 2개의 발행사만 통과했습니다.중학교 수학은 3개 발행사, 고등학교 수학은 4개 발행사만 검정을 통과했으며, 대부분의 발행사가 탈락한 상황입니다.2. 발행사들의 반응 검정 결과가 발표되자 발행사들의 실망과 항의가 ..